CORSO PER PIZZAIOLO

CORSO PROFESSIONALE DI FORMAZIONE PER PIZZAIOLI LIVELLO BASE:

30 ore presso la scuola di formazione professionale più una settimana di stage all’interno di strutture di successo durante il quale i tirocinanti verranno inseriti nel mondo del lavoro con la possibilità concreta di dare inizio alla loro vita professionale: BARRUMBA, FERMATA EST, TIKI TAKA, MISTER PIZZA.

30 ore fra teoria e pratica CON I SEGUENTI TEMI TRATTATI:

  • Le farine, come vengono macinate come si distinguono e come scegliere una farina a seconda del utilizzo che se ne vuole fare.
  • Il sale
  • Il lievito
  • L’acqua
  • I grassi
  • Gli impasti diretti
  • Gli impasti indiretti
  • Il lievito naturale
  • Pizza al piatto
  • Pizza in pala
  • Pizza in taglia
  • Le attrezzature per la pizzeria imparare ad usarle e quali sono le differenze

 

Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione ed ogni Corsista avrà la possibilità di fare tirocinio ed essere inserito nel mondo del lavoro.

Aula per la teoria presso il Laboratorio Frescopiù,
da Lunedì 4 a Venerdì 8 Aprile 2022, dalle 9:00 alle 16:00

LO STAGE  DI 5 GIORNI PRESSO I LOCALI INDICATI NON SARA’ RETRIBUITO MA CONSIDERATO PARTE INTEGRANTE DEL CORSO COME FORMAZIONE PRATICA E LE DATE VERRANNO INDICATE NEL MESE DI APRILE A SECONDA DELLE DISPONIBILITA’ DEI LOCALI.

QUOTA D’ISCRIZIONE

La quota di partecipazione per il corso da pizzaiolo  di Rimini Social Academy è di €700 + IVA 

COME ISCRIVERSI?

Per info ulteriori contattare Gianmaria al numero +39 347 9219130